沖縄の野菜に島オクラがあります
普通のオクラとの違いは
収穫が遅れても
固くならないことです
オクラという野菜は
実がなるとすぐに
収穫しなければ
固くて食べられなくなってしまいます
ところが沖縄のオクラは
ずっと柔らかいままです
この性質を知った時は
あまり期待せずに植えましたが
結果に大満足しました
大きくなって中の種の形も
少しわかるほどですが
茹でて食べる事が出来ます
柔らかい為か
味も普通のオクラより
美味しく感じます
まだ随分先ですが
来年オクラを植えようと
予定している方
島オクラぜひ栽培してみて下さい